全自动凉皮机时产量从每小时50斤500斤不等，凉皮机器，满足大小厂家需求，制作凉皮机器，是生产凉皮批发外送者好的选择。全自动凉皮机操作方便，用的是220v或380v电源，机器自动刷油，折叠，一人即可操作。全自动凉皮机自配锅炉，不用外接，给您省去了外在之忧。全自动凉皮机由大厂家，河南通利食品机械厂生产，由专业研究人员经过多年的钻研而投入生产，它填补了全自动蒸汽凉皮机行业中老式的一些不足。 全自动凉皮机独特优点是：省时省力，高产高效，占地小，操作方便，安装简单。全自动凉皮机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，咸宁凉皮机器，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
工艺过程：①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。②调糊：待上部澄清后沥出清水，小型凉皮机器，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
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