“咖啡师”这三个字，意义深远，它代表着咖啡师对咖啡的执着与沉迷。我一直都觉得它对我来说是那么的遥不可及，但是，在我发现我爱上咖啡的那一刻起，我知道，只要我坚持我的信念，那么，它离我也就越来越近了。
在还没有接触真正的咖啡之前，我一直认为市面上那些速溶咖啡很好喝。刚开始接触真正的咖啡时就以为咖啡就是苦，但是在开始了解咖啡、接触咖啡之后，我才懂得怎么去品咖啡。咖啡的主要味道有酸、香、苦、甘、醇，还有咖啡的品种和功效。这些知识都是接触咖啡之后才得知的。
进了湖北御美味餐饮培训学校之后，让我可以更进一步接近咖啡，更加的了解咖啡，去发现每个咖啡品种的不同特性，怎样才能在几十秒的时间里把这五味都做出来，除了需要对豆对粉的观察和对机器的理解以外，掌握好水的温度也是很重要的。萃取一杯咖啡真的需要很执着地去把好每个细节做好。
在湖北御美味餐饮培训学校里学习的这段时间，导师们细心的一对一式指导教学，专业的教学技术，看到导师们手中做出来的一杯杯花式咖啡，飘香诱人，丰富多彩，让我心动不已，老师真的很细心的教我，非常耐心，也特别亲切，手抓饼怎么做，慢慢的这些诱人的花式咖啡也在我的手中成功完成，这里真的让我成长了很多，也学到了很多知识以及做人的道理。
现在很多年轻人都从事咖啡行业，虽然从业时间长，却无多少进步收获，义马市手抓饼，所以还是需要进行系统的学习、提高，有专业的名师指导，才能有所提高。其实咖啡师就是一群调制色、香、味俱全，煮至出浓郁幽香好咖啡的幕后高手，只要你有真正做好每杯咖啡的心，手抓饼厨师，坚持用自己的热情和执着去开拓咖啡行业，你就能真正成为其中的一员。因为热爱，所以进入湖北御美味餐饮培训学校，来到湖北御美味餐饮培训学校，我真的很高兴，选择这里，让我们一起去感受百变诱惑的浓郁咖啡世界!!!
“民以食为天”。我国古代伟大思想家和教育家孔老夫子这句千古名言，道出了饮食是人生、社会的头等大事。从古到今，人类皆离不饮食，手抓饼师傅，然而，远古时代的饮食仅是“茹毛饮血”，还只限于果腹求生的范畴，谈不上体现精神文化特质。当生产力发展到获取食物比较富足，社会精神财富在物质财富的基础上发展到一定高度，社会分工产生烹饪职业并出现烹饪理论的时候，烹饪才能成为艺术，饮食文化才能产生。在世界上许多民族、许多国家自成体系的饮食文化中，饮誉全球的是中华民族饮食文化和法兰西民族饮食文化。法国曾经是欧、美公认的“烹饪王国”，可是历史悠久的中国饮食文化被世界各国越来越重视和欢迎。中国的饮食文化，是在有着五千年灿烂文明史的国度发展起来的，凝聚着中华民族的聪明才智和创造精神，是中国商业文化体系中的瑰宝。川菜是中国的主要菜系之一，川菜文化是中国饮食文化大花园中的一朵奇葩。
川菜文化是随着川菜烹饪技术和四川饮食业的发展而发展起来的。我国幅员辽阔，各地的气候、物产、民族及风俗习惯各异，因而各地的烹饪技术在发展过程中，就自然地形成若干各具地方特色的菜系。川菜是我国主要菜系之一，发源于近三千年前的巴蜀古国。在约两千年前的汉、晋时期，就已初具规模。讲究食品味道和调味品的使用，是饮食责任编辑:肖建春郡江原人，江原在今四川崇庆县西北)在所著的《华阳国志)中就指出:巴、蜀之人有“尚滋味”和“好辛香”的传统。两千多年来，这一传统仍为川菜所保持并加以发扬，并成为川菜所具有的著名特色。隋、唐五代，川菜有了较大的发展。两宋时期，川菜已跨越巴蜀旧疆，以独有的菜肴和饮食文化特色，先后进入当时的京都沐京(今开封)和临安(今杭州)，为世人所瞩目。明代末叶，辣椒从南美洲传入我国后，使川菜原已形成的“尚滋味”、“好辛香”的传统得到进一步的丰富和发展。到了晚清，川菜逐步形成以清鲜醇浓并重，而又以善用麻辣调味著称的独特风味。现在，川菜不仅在长江中下游及云南、贵州等地有相当的影响，占有相当的市场，川菜风味的餐馆且已遍及国内的一些主要城市，改革开放以来，更是走出中国，冲向世界，扬名于海内外。
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