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1、上官冒冒菜锅底口味众多，其特色明显，口味独特，其他餐厅无法比拟；
2、上官冒冒菜消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、上官冒冒菜不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
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冒菜的起源关于冒菜的起源说法有很多种。第-一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，冒菜，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，冒菜餐饮加盟，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
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