咖啡细节如下：
1、煮咖啡对水温有高要求，就是水温要用92度～96度，如果水温过高，智能咖啡机，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩。
2、用不同的咖啡机煮咖啡就要用不同粗细的咖啡粉，进口智能咖啡机，比如摩卡咖啡机就要细一点的咖啡粉。
3、煮咖啡的水质很重要，即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。好煮咖啡用过滤过的水，或是用已盛放片刻的冷水。
4、咖啡应在冲煮后30分钟内饮用，放置过长的咖啡会变苦涩失去咖啡原有味道。
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