顾客走进餐厅，看到的不是服务员，而是一台智能送餐机器人，他能用一口流利标准的普通话，介绍餐厅的招牌菜品……10月21日，，由新松公司研发的智能送餐机器人正式从实验室走进了我们的生活，目前该产品已经在北京市某餐厅投入使用。
新松公司研发的智能送餐机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍、自动充电等实用功能，集成了移动机器人、多传感器信息融合与导航和多模态人机交互等技术，能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务。就像电影中可爱的机器人“瓦力”。
新松公司相关负责人表示，民用智能服务机器人正在进一步融入我们的生活，他们的出现也帮助我们未来的城市汇集更多的智慧。针对当下城市交通拥堵、看病难、安全系数低、突发灾难多等“病症”。“以物联网和云计算等技术为载体的智能服务机器人所创造的智慧城市技术或许就是解决问题的出路。”
智能送餐机器人来到餐桌旁，通过一口流利标准的普通话，为客人介绍餐厅招牌菜品
机器人自主走到取餐处，由工作人员将菜品放到机器人的托盘上，并通过遥控设备输入所属桌次和菜品确认信息
未来餐饮业用机器人替代服务员我认为不会成为趋势，但部分替代还是会的，至少能够减少部分经营成本；同时，也会提升餐饮店的人气，增加营业收入。 
武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。
笔者认为“机器换人”不会是未来餐饮业服务的趋势：
一是“机器换人”主要是针对制造业而言，而某些餐饮企业以机器人替代了服务员，只不过是抓了消费者的眼球，替代了餐饮业的局部功能，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。
二是餐饮企业是人生饮服场所，始终需要人的热情周到服务，秀色可餐，给人以理想的至尊体验！
谈到机器人，我们首先想到的是人形机器，但实际上，绝大多数机器人都不是人形的。书上解释，凡是工作流程可以被概括为“感知—决策—执行”三个步骤的机器设备，都可以被归为机器人的范畴。目前而言，工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛，其标准化、模块化、网络化和智能化程度也越来越高。
而在激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐厅立于不败之地？如何在新的市场经济下，探索新的发展模式等等，都是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。无论如何，机器人和餐厅的有机结合为餐厅开创了一个新的创新点，未来是一个趋势，但是能不能被广泛接受并运用，还是要看机器人的智能化程度，如与人可沟通的程度、能执行到怎样细致的动作等等。
据新加坡网站Asiaone2月1日报道，新加坡东海岸公园一家新开业的海鲜餐厅使用机器人作为服务员为客人上菜。
《联合早报》报道称，荣亨（Rong Heng） 海鲜餐厅上周一开业，餐厅利用机器人能满足部分人力需求。
餐厅老板2014年底在中国昆山的一家餐厅见到过机器人服务员，受此启发决定使用机器人。
他接受采访时说道，“服务员太难找了。”餐厅需要15个服务员，但距今为止只雇到了6个，现在加上3个机器人，还只需要4个服务员就行了。
“有时顾客和服务员会发生争执。但是对于机器人来说无论你怎么激怒它，它都永远不会生气。”
“机器人不需要涨工资，拿奖金和福利。他们能一周七天每天24小时不停的工作，不需要请病假或者年假，也不会辞职。中国新年来临之际，他们也不会介意加班。”
老板补充道，机器人只需要每周维修一次。有好奇的客人会触摸机器人，但是距今为止没造成任何伤害。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。
这些机器人是由中国一家公司生产，外层是在中国制造，内部零件以及传感器则由日本制造。
每个机器人成本超过14000美元，而雇佣服务员的成本大约30000美元，所以餐厅老板表示，机器人能大大降低成本。同时，他也指出，机器人不能完全替代服务员。
餐厅的一名服务员表示，机器人的加入减轻了他的工作负担，吸引了更多的顾客。
为了帮助机器人设计一条宽1.2米的轨道方便他们四处移动，餐厅调整了家具的摆设，减少了桌椅的数量。
餐厅地板上有磁条能引导机器人在桌子和厨房间穿梭，厨房的服务人员将餐盘放在机器人的托盘上，然后按适当的按钮让机器人到达指定的位置。机器人到达桌边后，服务员或者客人可以取回餐盘。机器人上的传感器能确保他们与途中任意障碍物保持15厘米的距离。
餐厅老板计划增加更多拥有不同职能的机器人，例如欢迎客人的机器人，接收订单，撤换餐盘等类型。