在供应链方面，由绝味团队提供所有的产品。系统下单后第二天送货上门。由于产品的特殊性，运送全程皆为冷冻保存。产品种类有荤素两大类，40多种，武汉 绝味 鸭脖，并正在不断开发新的产品，各门店可根据自身的地理环境和消费群体自定义需要的产品种类。
3.模式
绝味鸭脖的盈利模式主要通过三部分：
(1) 直营店利润
(2) 加盟店品牌授权费和产品供应
(3) 批发、零售完好包装的产品(如天猫旗舰店)
作为加盟商，最关心的莫过于公司对加盟店的相关政策。笔者通过拨打绝味的热线了解到：目前绝味正着力于向全国市级区域铺开产品生产和销售网络。对于地级和县级的加盟者而言，昆山武汉绝味鸭脖批发，是否开放加盟，详情可查询官网拨打各省分公司电话询问。以北京为例，目前北京主要以直营店为主(绝味北京分公司下属分店达到70个)，同时停止对外加盟。
公司总部考察模块，满分为28分，绝味鸭脖得分为28分，占比100%。
经过很长时间的考察，吴女士两口子将目标定在了餐饮行业，并对行业内人气非常高的绝味鸭脖传奇加盟特别看好。他们了解到绝味鸭脖传奇是从1895年发展至今，现由第五代传人李良锋执掌正宗传承，旗下独有的非遗绝味鸭脖是非物质文化遗产。
绝味鸭脖传奇已成为中国熟食行业极具活力与成长性的强势品牌，武汉绝味，而且目前的所有菜品由绝味鸭脖传奇第四代传人带领五十余人进行菜品升级，在全国拥有直营、加盟店1500余家，拥有着13年的连锁管理经验，遍布全国27个省、市、自治区，合肥武汉绝味鸭脖，200多个城市，加盟店逐年增长率达30%以上，计划至2020年，全国加盟店达到5000家。
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