类型
免空烧
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到'锅到火起，锅离火熄，避免空烧'的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，黄冈炒炉，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
充分燃烧
酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最’先进的节能燃烧灶是湖北谁与争锋节能炉头、恒采节能科技的一体化节能炉头、银珠公司的燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。 目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。
红外线燃气灶
红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的性能得到很大的改善。
注意事项
离子感应保护，感应针偏位，火盖放到位，调整感应针对准火孔。 感应针折断，专业人员更换。
感应针与接地套（不锈钢件）之间有水或赃物，大锅炒炉，使用感应针接触火焰，清掉水和赃物。
热电式保护，热电偶位置不对，电磁炒炉，调小风门，调整热电偶对准火孔。 以上是煤气灶点不着火是什么原因的分析结果，希望能给您的生活带来帮助。
佳福厨业(图)、单头炒炉、黄冈炒炉由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。佳福厨业——您可信赖的朋友，公司地址：武汉市龙阳大道特 8 号壹加壹空间 17 楼，联系人：钱小姐。
