传热原理:
1、传导加热:比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。
2、对流加热:这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，炉灶，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。
3、光波辐射加热:这种辐射加热它的'定向性'很强，襄阳炉灶，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高。
燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，每次点火都应基本 可使燃气点燃起火（启动10次至少应有8次可点燃火焰），汤炉灶，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔门。利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时应无触电感觉。
进行点火试验时，大炉灶，还应顺便检查一下燃气灶的调风门是否调节方便、锅支架的安装是否适当等。
根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。
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