类型
免空烧
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，汉南煲仔炉，达到'锅到火起，锅离火熄，避免空烧'的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
充分燃烧
酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最’先进的节能燃烧灶是湖北谁与争锋节能炉头、恒采节能科技的一体化节能炉头、银珠公司的燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。 目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。
那么，节能燃气灶如何选购？让买灶网详细说明选购步骤吧。
1. 首先了解自家的气源，六眼煲仔炉，是天然气、人工煤气还是液化石油气？这一点很关键，四眼煲仔炉，在选
购应在包装的明示来进行辨别。
2. 其次是了解节能燃气灶的熄火保护装置。带有熄火保护装置的燃气灶更为安全，可
再火焰被水或风熄灭时，立即切断气体泄漏，以保证个人及家庭安全。
3. 再者需要看节能燃气灶面板。面板应当要有一定的厚度，以及产品表面喷漆平均、
无起泡、脱落现象为选购标准。面板主要分不锈钢、陶瓷、钢化玻璃、搪瓷，就以技术、使用安全而言，比较推荐的是不锈钢面板。
4. 还需要看节能燃气灶的开关旋钮、喷嘴以及点火装置安装位置。以保证燃气点燃起
火，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔。如果燃气灶在调试后，仍然有脱火即火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象、回火即火焰在燃烧器内部燃烧的现象和火焰发黄的现象，说明燃气灶有质量问题。
5. 最后还要看风门调节。进行点火试验时，还应顺便检查一下燃气节能灶的调风门是
否调节方便，锅支架的安装是否适当等。
汉南煲仔炉_佳福厨业_双眼煲仔炉由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是湖北 武汉 ,节能设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在佳福厨业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳福厨业更加美好的未来。
