1）开启电加热，加热管不工作。调节温控仪温度，当温控仪所调温度高于汤桶温度便恢复工作。
2）电源急停开关没解除。
3）缺水报警工作，及时补水。
二、加热蒸气不足。电热管局部烧坏，家用 豆腐机，检查接线柱或更换电热管。
三、开气电加热开关，彩色豆腐机，调节温控仪后，总电源跳闸，豆腐机，送不上电。电热管漏电或因缺水烧坏电热管，更换即可。
1）可能关闭急停电按钮，右旋复位即可。
2）烧坏保险，检查线路是否有短咱，排除后更换保险即可
豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：一是以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬；二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软；三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，这是一种新型的凝固剂，千张豆腐机，称为内酯豆腐，较传统制备方法提高了出品率和产品质量，减少了环境污染。
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