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1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，汉南家用豆腐机，而后榨取汁液，电动家用豆腐机，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最‘好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。  2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，小型家用豆腐机，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

豆腐脑成型机制作的工艺流程: 将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工，排出豆渣，产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥，并煮浆均质，微型家用豆腐机，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品.一机多用：小型豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品.方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，全自动豆腐机轻松便捷.保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，豆腐皮机也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美

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