按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，中央厨房洗菜机，只需要3个总采购，20个左右选菜工，中央厨房厨具，能节约大约100人。除能节约人力成本外，由于统一采购，还能大规模降低采购成本；以毛肚为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公斤要便宜近1元。中央厨房最‘’大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，中央厨房价格，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，江汉中央厨房，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。
加工的产品
A、一般适合中央厨房加工的产品：
1、批量生产的产品中央厨房设备 (6张)
2、店铺每天使用量少，保存期限短的产品
3、加工过程复杂，烹饪时间较长的产品
4、容易受个人技术而影响品质的产品
5、利用专门机器加工，能够提高商品品质的产品
B、一般不适合中央厨房加工的产品：
1、在生产厂家大量生产的产品
2、鲜度容易劣化的产品
3、加工时间短的产品
中央厨房价格,江汉中央厨房,佳福厨业(查看)由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是一家专业从事“商用厨房设备 食堂用具 油烟净化 厨房一体式设计”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“佳福厨业”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使佳福厨业在节能设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
