2.汇丰园豆腐机器生产机械化和自动化；从中国各城市的豆腐生产情况来看，豆腐机专卖，手工操作逐渐减少，以及初步实现半机械化和机械化。目前，运用比较广泛、比较成熟的，在制浆方面有磨浆、煮浆、过滤熟浆和送浆等几道工序的各种机具，在成型方面已经有老豆腐成型机、内酯豆腐包装、豆腐机器生产线。
3.汇丰园豆腐机器生产的豆制品品种多样化和包装化大力发展花色多样、风味别致、适合不同人群的豆腐是今后豆腐生产的发展方向之一。因为大路货单一品种已经不能满足人们生活变化的需要，因此必须增加品种，东西湖豆腐机，保持老品种，这需要各方面、各部门和各级领导的重视，生产出多种多样的豆腐以满足人民生活水平提高的需要。
产品特点及技术水平：DM-Z型自分渣磨浆机，发明应用多项国家专利技术，一举改变了同类产品的低效率、高耗能、清洗拆装难、部件易损的弊端，技术性能有了重大突破，主要表现在： 1、应用斜齿形磨浆机砂轮技 术，使该机生产效率和千瓦时产量等主要技术指标均达到和超过机械部标准的优等品水平。 2、应用磨浆机动砂轮定位装置专利技术，使该机重复使用复位准确，运行稳定可靠。每次作业完毕拆卸-彻底清洗-重装再使用仅用2-3分钟。并可延长主要部件-滤网架的使用寿命5-10倍。 3、应用磨浆机静砂轮联结装置专利技术，使该机更换静砂轮省时省力，并且可延长主要部件-砂轮座的使用寿命5-10倍。 4、独特的整体设计和表面处理技术，使该机结构紧凑合理，多彩豆腐机，坚固耐用，外形精美，卫生洁净。
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