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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，家用豆腐机，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，小型豆腐机，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
产品特点及技术水平：DM-Z型自分渣磨浆机，发明应用多项国家专利技术，一举改变了同类产品的低效率、高耗能、清洗拆装难、部件易损的弊端，技术性能有了重大突破，主要表现在： 1、应用斜齿形磨浆机砂轮技 术，使该机生产效率和千瓦时产量等主要技术指标均达到和超过机械部标准的优等品水平。 2、应用磨浆机动砂轮定位装置专利技术，使该机重复使用复位准确，江岸豆腐机，运行稳定可靠。每次作业完毕拆卸-彻底清洗-重装再使用仅用2-3分钟。并可延长主要部件-滤网架的使用寿命5-10倍。 3、应用磨浆机静砂轮联结装置专利技术，使该机更换静砂轮省时省力，家用智能豆腐机，并且可延长主要部件-砂轮座的使用寿命5-10倍。 4、独特的整体设计和表面处理技术，使该机结构紧凑合理，坚固耐用，外形精美，卫生洁净。 
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