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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，彩色豆腐机，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐机具备以下优点：1. 洁净卫生：汇丰园全自动豆腐机符合食品卫生标准的不锈钢自动生产设备。2. 新鲜无污染：现做现卖、无积压、无库存、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐全部生产过程，豆腐机，真正的吃上放心的豆腐。3. 方便快捷：从磨浆到豆腐成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可同时生产豆浆、豆腐脑、豆腐、七彩豆腐、豆腐干、豆腐皮等，从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。4. 营养丰富：蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美。5. 现代化：全自动豆腐机是现代科技与传统工艺的完美结合，智能豆腐机，具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化，完全符合环保卫生标准，人工豆腐机，经久耐用。6. 透明度高：现场制作，让人看得清清楚楚，喝得明明白白。

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