乐百氏创办于1989年，在1999年已成为一个大型现代化企业集团，并将管理中心从中山迁到广州。2000年初，琴台纯净水，乐百氏成为跨国 食品公司达能集团在中国的重要成员，从而获得了更为先 进的管理理念和长远的发展潜力与动力。
乐百氏健康快车奶：在乐百氏AD钙奶的基础上加入国家八五科技新成果低聚糖(双歧因子)，由国内营养专家与该公司技术人员共同研制开发成功，是国内首‘个含双歧因子的乳酸奶产品，也是国内首’个获得卫生部“保健食品”批号的乳酸奶。
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乐百氏的库存现状总体来说，原材料库存过高（排除其它因素），资金占压严重，成品库存尤其是水库存有所不足，订单满足率低；乐百氏2000年前各销地保有库存，通过销地库存满足当地市场的需求，2000年后取消销地库存，在全国设立了7大配送中心，采用高度集中的库存供应各地销售，一定程度上整合仓库资源，提高了配送积载能力，但边远市场和小规模客户的配送极不经济，这种高度集中的库存与配送在部分销售市场已经形成效益的背反。
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乐百氏及其总裁何伯权以敢于和善于创新闻名全国，不断受到传媒与社会的广泛关注；租用广州乐百氏公司的“乐百氏”商标创业，开发生产出全国首‘个调配型保健乳酸奶“乐百氏奶”；92年初在北京大学征得“今日”一名，同年10月成立广东今日集团；94年，纯净水，“今日”斥资千万购买马俊仁教练的“生命核能”配方，创下了中国历‘史‘上’最’大的一宗个人与企业间的知识产权交易，百荷泉纯净水，之后，在全国拍卖“生命核能”经销权，首’开国内产品经销权拍卖之先河；97年初， “今日”斥资全面收购广州乐百氏公司而成为“乐百氏”商标的唯‘一合法拥有者；98年初，“今日”请世界最’大的管理咨询公司麦肯锡作企业高级管理战略咨询； 98年底，“今日”引进全球最‘先进的企业管理软件SAP R/3系统；99年入选哈佛大学教学案例、管理中心迁穗、集团更名……乐百氏的一次次创新之举和他们创造的十年辉煌一样令社会各界瞩目。
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