水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。
整体厨房 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，职工食堂厨房设计，最’好将水池与灶台设计在同一流程线上，员工食堂厨房设计，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离
水池的下面最‘好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施
厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施？ 及灶台如何采用有效的通风厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、水渡式烟罩） 、 抽风机（离心风机、轴流风机等） 、排烟凤管、送新风管及空调系统、 有效的通风、排风必须符合下列标准：
1、 厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算， 计算排风量的 65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出 35%；一般以每小时换气 40 次为宜。
2、排气罩口吸气速度一般不应小于 0.5 米/秒，公司食堂厨房设计，排风管内速度不应 大于 10 米/秒；
3、 厨房和饮食制作间热加工间，蔡甸食堂厨房设计， 其补风量宜为排风量的 70%左右， 房间负压制不应大于 5 帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘 逸。以达到隔热、隔味的效果。
蔡甸食堂厨房设计、佳福厨业、职工食堂厨房设计由武汉佳福节能环保高科股份有限公司提供。武汉佳福节能环保高科股份有限公司（www.wuchu2002.com）是一家专业从事“商用厨房设备 食堂用具 油烟净化 厨房一体式设计”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“武厨”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使佳福厨业在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
