之说以叫“炒”酸奶是因为制作过程中使用的是铲子，制作动作更像炒菜，故而形象的被人们称为炒酸奶。炒酸奶的制作方法有两类：
1，传统炒酸奶：以花生，炒酸奶机，芝麻，炒酸奶加盟，瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。
2，新式炒酸奶：有纯正的果肉果酱或水果味辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，炒酸奶怎么做，后味十足。
莱迪儿炒酸奶门店具体要求
1、使用面积不低于8平方米。
2、前开门的店面门面宽不低于2.0米，后开门的店面门面宽不低于1.6米。
3、外立面空间高度不得低于2.5米，炒酸奶，店招高度不得低于0.6米。
4、室内操作区净使用宽度不低于2.85米， 净深尺寸不得少于2.4米，净高不得低于2.5米。
5、有特殊房型的、门面尺寸不标准的需通过公司核准方可加盟。
