酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健-品。
酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，炒酸奶，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
调查数据显示，目前我国甜品市场的消费人群超过5亿，每年消费额以36%的速度递增，以茱迪儿为代表的甜品行业已成为我国极具投资价值的项目。对于广大年轻的80、90、00后消费者而言，炒酸奶的机器，白开水索然无味，炒酸奶图片，碳酸饮料高糖伤身，茱迪儿炒酸奶口感出众而又营养健康，如今已成为年轻消费群体的首-选饮品。此外，茱迪儿项目初期投资小、入行门槛低、消费人群广，盈利效益高，在众多投资加盟的项目当中突显出巨大优势。
