机器可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机等几类。
1、采用齿轮传动，四川面条机，运转平稳、安全可靠。齿轮链条传动
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型，节省劳动力
4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5、减速机，链轮链条传动，噪音低，五谷杂粮面条机，使用寿命长。
6、操作安全，卫生清洁。
面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
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设备功能：
1、具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆
2、面条面皮一体机具有：具有自动下料、自动连续延压、自动切面，彩色面条机，自动断面、自动上杆，自动撒粉、自动折皮等功能三、设备用途可生产各种圆面条、扁面条（如：鲜面条、挂面、刀削面、牛肉面、烩面、热干面、手擀面、凉面等），饺子皮、馄饨皮、柳叶面等多种产品。生产的产品表面光滑，口感好，煮熟快，且筋道耐煮不糊汤
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