之说以叫“炒”酸奶是因为制作过程中使用的是铲子，制作动作更像炒菜，故而形象的被人们称为炒酸奶。炒酸奶的制作方法有两类：
1，买炒酸奶，传统炒酸奶：以花生，芝麻，炒酸奶步骤，瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。
2，炒酸奶，新式炒酸奶：有纯正的果肉果酱或水果味辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。
店面选择
茱迪儿炒酸奶饮品店占地空间小，只需5-30平方米，装修方便，开店快捷，便于灵活开店于任意写字楼、医院、学校、地铁、车站、市场、小型公司、公寓小区、场馆会所、楼宇楼道、店面、超市、商场、景点景观、影院、体育场馆、火车站、飞机场、商业街、步行街、酒吧街、特色风情街、图书馆、会展中心等各种场所，为顾客提供触手可得的新鲜美食。
