红肉蜜柚幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形，红肉蜜柚的花多为总状花序或穗状花序，花序带叶或不带叶，以无叶花序居多，红肉柚，亦有少数是这生于结果母枝叶腋或顶端的单花.每花序的花量一般1-20朵.果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16;单果重1200克~2350克，平均1680克;皮色黄绿色;果肩圆尖，偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突，手感较粗;皮薄，平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣数13~17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色;汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。果肉为淡紫红色，果实内质个物质含量总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为:55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24(μg/g·dw)，是管溪蜜柚的55倍和46.8倍。秉承管溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，红肉柚子苗，美丽诱人的特征，适应性强，高产，商品性佳，红肉柚树苗，因此被称为'柚中之冠'。
金水橘定植技术
1.栽植密度
依土壤条件及管理方式而定，平地及坡度在15°以下缓坡地，株行距（3m～4m）×（4m～5m）；坡度在15°以上的坡地或梯地果园，栽植行的行向与梯地走向相同，株行距（3m～4m）×（3.5m～4.0m），采用等高定植。亩栽33~56株，封行后要及时间伐或移栽。亦可实行计划密植和宽行密株栽植。
2.栽植时间及栽植技术
栽植时间为2月下旬～3月中旬春植和10月上、中旬秋植。具体栽植技术按NY/T5015的规定执行。
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