结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。全自动咖啡机打杯速度快，持继出杯，操作方便，口味多，自动清洗等优点令它迅速占领饮料机市场。
投币咖啡机运营管理通常有两种，一是投资方自己管理，管理非常简单，找零智能饮料机，如果不是单机销量超过 100 杯，您只需每天去一次即可。加料、添水、收款一次完成，意浓智能饮料机，只需 10 分钟；二是由合作方管理，好处是投资方不用天天去网点，只需一周甚至更长时间送一批原料、结一次款，智能饮料机，（因为咖啡机具有销售记杯功能，智能饮料机，管理非常方便，能够保证双方的准确结算），既节省了投资人的精力，也比较受合作方欢迎。因为有时投资方自我经营时会因临时有事而不能及时供料、添水，出现紧急故障时又不能一时间赶赴现场，从而引起顾客的抱怨。而合作方管理并不增加任何劳动量，却能很好解决上述问题。
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