从源头强化控制。新建、改建、扩建餐饮服务单位（项目）必须严格落实环评制度，油烟净化器设施与项目同步设计、同步施工、同步验收，确保油烟达标排放。同时对较大规模餐饮服务单位（项目）大约3807家开展环评制度落实情况专项检查，对符合环评办理条件但未办理的、未安装油烟净化器设施或已安装油烟净化器设施但不正常运行的，责令限期补办手续、限期整改；对逾期未能补办手续、完成整改的，排烟系统，依法从严处罚。
厨房油烟净化器器寿命短，送鲜风管道系统，清洗维护麻烦。现在市场上的厨房油烟净化器的电场多采用镀锌板材料制作，容易腐蚀等，因为静电油烟净化器清洗较为频繁，一般是1-3个月，清洗时必须拿出里面的电场，用烧碱或纯碱清洗，经过反复清洗后，食堂排烟系统，容易造成镀锌板电场腐蚀，缩短厨房油烟净化器的使用寿命，排烟系统，更有一些根本都不清洗油烟净化器，导致厨房油烟净化器油烟净化效率降低，甚至容易造成火灾隐患。
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