很多人爱吃米粉，却不知道米粉具体是怎么做出来的？下面就简单给大家介绍一下米粉的三种制作工艺；
最传统的是手工米粉，是用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。手工米粉的优势：放心食用，口感较好；劣势：工艺复杂，难以批量生产；
米粉连锁店的快速发展，衍生出米粉加工配送产业，利用专业的米粉制作机械替代传统手工米粉；米粉生产线的优势：可批量生产；满足市场需求；劣势：由于商家过度追求产量而忽视了米粉的质量，在米粉生产过程中加入一些化学添加剂（明矾解决米粉断条和混汤的生产工艺问题、矿物油解决米粉因粘连难松丝的生产技术问题，甲醛对米粉起到防腐漂白的作用。）长期食用这些添加剂会对人体产生致癌的危害；
随着人们对食品安全的关注和重视，健康放心米粉已成为米粉行业未来的发展趋势，工大蓝舰一步成型米粉机器，只需将大米提前泡制8-10小时后，直接投入机内，采用空气隔离、挤压自熟一步完成生产工艺，可持续稳定生产；工大蓝舰一步成型米粉机的优势：将传统手工米粉简单精艺化，产出的米粉韧性强、劲道足、耐煮不易断条不糊汤，口感好，可在大米里加入一定比例的五谷杂粮，打破了单一白米粉的市场格局，增加米粉的营养价值；我们采用米粉机组（米粉机+优化箱）的形式，利用物理原理解决米粉松丝和断条的问题，无需添加化学添加剂，可谓绿色健康米粉产业品牌。
武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司，位于武汉市江夏区综合村工业园，厂房占地面积5000多平方米。多年来，公司投入大量资金致力于产品研发，现已拥有一支精干的科研队伍，科研技术人员30多名，拥有雄厚技术实力和较高的设计制造能力。
公司专业研发生产销售食品机械产品，共有五大系列：面条机系列、米粉机系列、河粉机系列、五谷杂粮特色面食机系列、大型工业化成套设备系列。其中，五谷杂粮特色面食机系列，迎合现代人追求杂粮养生的偏好，根据五谷杂粮的特点，改进了产品结构，以更适应各种杂粮的加工要求，一经推出，杂粮面条机，深受用户好评。大型工业化成套设备制造是许多中小企业是无法独立完成的，土豆粉丝机，必须具有较强技术性和综合管理能力，是公司整体实力的综合体现。
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米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，杂粮面条，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，小型杂粮面条机，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
杂粮面条、武汉工大蓝舰、杂粮面条机由武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司提供。武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司（www.gd-lj.com）为客户提供“河粉机, 米粉机,豆腐机, 面条机”等业务，公司拥有“工大蓝舰”等品牌。专注于其它等行业，在湖北 武汉 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：柯先生。
