用法：油加热，降温加上述调，适量、加入芝麻、分两份，1份不吃辣，用另1份加辣椒用。
调料水：加1袋醋、半斤味精、盐1斤。
（一）：基本概况
凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外、大江南北，凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮、柔软筋道而日渐兴隆，手工制做凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司上千次反复试验，研制成了电子自控凉皮、擀面皮多用机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。
（二） ：该机特点
１、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
２、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。
３、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地１平方米，重７５公斤，时产约５０斤成品。
（三）：产品特点
１、薄厚粗细可任意调整。
２、产品薄筋光亮、滑溜爽口、极具民间风味。
３、本公司免费培训调料泡制技术、该机一年内免费保修，终身维修。
（四）：成本核算
生产１斤凉皮需电０．０５度，合人民币０．０２５元，面０．４斤合０．３２元，共计：０．３５元。
零售摊点每斤凉皮可调成１．５碗，每碗卖１．５元，则每斤凉皮可卖１．５Ｘ１．５＝２．２５元，净利润为：２．２５－０．３５＝１．９元。最一般的凉皮摊点每天卖５０斤，则每天利润为：５０Ｘ１．９＝９５元。
若批发每天４００斤（班产），批发价：０．８元／斤（市场价），则每天利润为：４００Ｘ（０．８－０．３５）＝１８０元。若批发加；零售，每天可创利润２００多元，每月按２０天计算，月利润为４０００元。当月收回成本，年创利５万余元。
凉皮是北方??地区的特色小吃，全自动凉皮机，在河北陕西山西等地方都具有很高的知名度，凉皮机，并且现在凉皮也走入了南方遍布全国大小许多个城市而且深受热爱和追捧。对于凉皮而言主要是传统的手工制作和融入现代技术的机器制作，圆形凉皮机是众多凉皮机的一种，它不仅种类比较丰富而且功能也很多样。
就圆形凉皮机来说，凉皮机价格，要蒸汽凉皮机和仿手工制作的圆形凉皮机还有数控凉皮机等多种侧重不同功能的凉皮机，但是所有这些机器都集中在一点，那就是迅速高效的生产出美味可口的凉皮。但是凉皮制作属于比较潮湿恶劣的环境，数控电子元器件对其比较敏感，市面上有许多凉皮机的牌子，小型凉皮机，有的一些品牌可能制作不那么严密，所以在生产凉皮的过程中经常会发生一些机器故障，机器一旦发生了故障就必定会影响到凉皮的整个生产，如果只是凉皮零售商还好些，要是凉皮批发商运上这种情况就很可能不能及时的生产出凉皮而丢掉到手的买卖。不论如何，机器故障都会是一个非常棘手麻烦的问题，所以保证凉皮机的质量就显得尤为重要。
凉皮机、凉皮机价格、食品机械(优质商家)由武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司（www.gd-lj.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
