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湖北省赵李庄出的川字青砖茶已有百年历史。砖茶在熬的时候,可以单熬或加入其他佐料,
主要有以下几种:奶茶奶茶茶烧开以后,放上奶于.再烧开以后,很快灌到茶壶里。如果动作慢了,茶的颜色就会由白变青。面茶把熬好的素茶捞出茶叶皮以后,再倒回锅里,茶饮招商,把腰窝油或漫肚油切成碎块洒进去,再加上酪蛋之类,共煮一阵后,把炒熟的白面撒进去,拌匀以后再煮。这种茶白面不能放得太多,茶饮小吃店,否则就会做成稀饭;面放得太少,颜色就发白,变成淡茶,喝起来很不爽口.面茶一般在冬天喝。