聊起烘焙和炒酸奶的话题，总和蛋糕、点心、甜品等等美食难分难解，还有年轻具有个性化追求的80、90、00后对于时尚和生活品质的追求，也常常和互联网时代的烘焙、烘焙制作、烘焙食谱、烘焙工具的全民普及使用分不开。烘焙是一种有态度的生活方式，传统的烘焙运营模式老旧，烘焙机家用，不人性化、没有创新，只是为了销售而制作的方式远远不能满足互联网时代年轻人有态度、个性化、追逐时尚的消费理念。
现代食品要具有四大功能：营养功能，嗜好功能，恩施烘焙，生理功能，烘焙机器价格，文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，烘焙挣钱么，食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
