磨柠檬皮用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。若用刮皮器刮出的柠檬皮，会比较长。固体奶油的熔化有些蛋糕需要放入固体的奶油，我们事先需要将其熔化，只需将奶油放入一个碗中然后隔水或者放入烤箱熔化成稀糊状即可。融化巧克力把整块巧克力剥成数小块后，放进耐热碗里，再把这个碗放到炖锅上面隔水加热，烘焙设备，放置约五分钟，天门烘焙，并不时搅拌，直到巧克力融化为止。还要注意哦，烘焙设备多少钱，最-好是在40～50℃之间的水温融化最-好！
茱迪儿炒酸奶烘焙以融合源自意大利亚平宁半岛烘焙文化特色，多元化的，新颖个性的产品及运营模式——美味精致、细分市场、私人定制、专业的烘焙设备成为互联网+新时代烘焙行业的“经典与经典的颠覆者”。为年轻人打造精致小世界，文艺新锋范的聚会、派对、娱乐的时尚休闲俱乐部。多样化的产品包括起司蛋糕、凹蛋糕浓郁奶香、嫩滑口感且丰富营养，深受食客欢迎。
