加工车间消毒
熟制品加工车间、分割车间都有比较高的卫生要求。特别是熟制品车间、成品包装间要求更 高。目前我国一般采用班前班后紫外线灯消毒加定期甲醛消毒。臭氧气体杀菌力强，扩散均 匀无死角。克服了紫外线灯近距离照射有效和有死角的缺点。避免了药物消毒剂的残留毒性 。同时，臭氧消毒器，臭氧具有除味除臭的作用。非常适合食品加工车间消毒使用。
食品加工车间使用臭氧杀菌消毒按30-100mG／立方选择，臭氧浓度20-50ppm。一个重要 问题是选 择发生器的开机时间，空气臭氧消毒器，目的是使上班时间细菌数处于最‘低水平。如臭氧发生器开机1h可达到 要求的浓度，封闭分解0.5h，则上班前2-4h开机最’合适。这可以通过自控功能来实现。这样可使 车间内的霉菌、细菌下降90%以上，同时车间内的空气变得异常清新。如果是包装材料间需要灭菌则可把臭氧浓度相对做高一些;
臭氧全方位简介
臭氧的英文名字叫OZONE，分子式O3，分子量为48，是氧气(O2)的同素异形体，由三个氧原子组成，常温下臭氧是淡蓝色，便携式臭氧消毒器，鱼腥味气体，1ppm臭氧=1.963mg/m3V
臭氧密度ρ=2.144g/I，空气密度=1.293 g/I。臭氧在水中的溶解度大约是氧的10-15倍，多功能臭氧消毒器，在水中稳定性较差。FF:
臭氧具有不稳定性和很强的氧化能力。臭氧是由一个氧分子携带一个氧原子[O]组成，是一种暂存的状态。臭氧与人们常用的几种消毒物质还原电位的比较如下：sR
臭氧易分解，不稳定参比状态下臭氧的半衰期为22~25分钟，一个小时的衰退率为61%，在1%的臭氧水溶液中半衰期为16分钟，且温度越高，湿度越大，半衰期越短。
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