面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。面辊（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，小型面条机价格，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，海南面条机，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。
机械设备介绍：
1、新型多功能面条机、面皮机，博采众长，由多组面辊排列式组合而成，小型面条机，自动挑条一次成型，流水线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高，安全卫生；
2、使用多功能面条机只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数，无须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度；
3、采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，低噪音、高效率；
4、多功能面条机机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形。它不但能生产各种面条（挂面、杂粮面条、蔬菜营养面条、彩色面条）、热干面、手擀面，还可生产饺子皮、馄饨皮等产品。其产品厚薄均匀可调，全自动压面机，表面光洁，面条垂直，煮熟快，不糊汤，不粘连、不断条，口感好；
5、更换切面刀，可以加工出宽窄、粗细不同的面条，产品符合国家卫生标准要求，是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品！
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本挂面机，挂面机所有压辊都有滚动轴承，机械效率高，皮带、轴承、链条、都采用标准通用件，维修方便。本面条机电器控制由熔断丝、交流接触器、按钮开关、热继电器组成控制回路，其电路具有短路、失压过载保护、实用安全可靠。
产品特点：
1、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。
3、自动输送，一次成型，自动断面，自动上杆，节省劳动力。
4、操作安全，卫生清洁。
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