消泡剂是利用其界面特性起到消泡作用的，主要是由低表面张力、进入并破坏泡膜等消泡成分构成。按其作用消泡剂可分为破泡剂、抑泡剂、脱泡剂3种类型。破泡剂是在液体起泡后加入，通过吸附泡和表面张力的作用进入泡膜使基变薄，能迅速将气泡破坏，降低液面。抑泡剂是能抑制泡沫产生的物质，它与液体起泡物质一同吸附于气泡上，使表面张力降低，水处理消泡剂价格，泡膜变薄，导致破损，可预防起泡现象。脱泡剂在液体中吸附于气泡，聚集泡中的空气，水处理消泡剂批发，气泡相互吸附后，在吸附界面破损而形成一个大气泡，云南水处理消泡剂，因浮力增大加快了上升的速度，促进了脱泡。消泡剂一般都有破泡、抑泡和脱泡等多种作用，水处理消泡剂厂家，因此严格区分往往比较困难。
杀菌后的消泡剂一般有两种添加方法：
一、底料添加，和菌种、碳源、氨源、营养物质等一起添加，抑制发酵过程中泡沫的产生，这时用有机硅的消泡剂比较好；
二、添加方式是在发酵过程中流加，从视镜中观察发酵釜中泡沫的情况，采取间歇流加的方式。
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