油烟罩：由专人用专业铲刀铲去表面厚油污垢，直到露出金属本色，特殊部位特殊处理，然后用高压机和100摄氏度饱和高强度碱性溶液冲刷（专人操 作），特殊部位重点冲刷，完毕，等待15分钟左右，再用清水冲刷（此项操作要充分稀释高强度碱液）。检查，如果特殊部位未处理掉，然后再由专人铲除后，用 吸油水鸡皮擦拭干净。最后，擦拭高浓度不锈钢保护剂，要全面。
油烟罩清洗前后对比干净度≥99％
洗油烟机用什么好，推荐方法，找一个塑料瓶，可以用手捏扁的暗中，用针在瓶盖上弄15个小洞，然后，装入一定量的洗洁精，装入温热水摇匀备用。把油烟机打开，后厨油烟机清洗，用装满洗洁精的塑料瓶向油烟机的外壳，中南油烟机清洗，网罩等需要清洗的地方喷洒清洗液。
我们可以看到油污的脏水流入到储油斗中，满了之后倒掉。如果瓶内的清洗液用完了，社区油烟机清洗，可以继续配置，家用油烟机清洗，方法很简单的，多次清洗。直到脏水变清为止，一般情况下清洗三遍差不多了，如扇叶外装有网罩，应该先将网罩拿下以加强洗涤效果，用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
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