炒酸奶和冻酸奶属于酸奶类冷饮制品，商用炒酸奶机，炒酸奶制作过程类似于炒冰，炒酸奶机多少钱，在炒酸机上制成，冻酸奶类似于冰淇淋，以酸奶为原料，经冰淇淋机加工而成。炒酸奶和冻酸奶均可以加入腰果、杏仁、碧根果等坚果以及芒果、草莓、猕猴桃、香蕉、西瓜、菠萝、木瓜等新鲜水果，炒酸奶和冻酸奶均是现场手工制作，天门炒酸奶，根据顾客口味需求添加不同的优质坚果和新鲜水果。
根据Analysys 易观智库发布的《中国甜品市场趋势预测2016-2018》显示，2015年中国甜品市场规模将达到458亿元人民币，同比增长201.7%。目前甜品的市场渗透率仍然较低，随着市场发展的不断完善、技术创新、城市扩展等因素驱动，预计甜品市场在未来5年内仍将维持高速增长的态势，预计2018年中国甜品市场交易规模将达到2455亿元人民币。
