穴盘育苗中氮肥的施用原理
穴盘育苗生产中，施用氮肥是很重要的，葡萄施什么肥，氮肥是对植物影响最.大的肥料。
氮被植物用来合成氨基酸、蛋白质、酶和叶绿素。在肥料中的氮有三种形式：硝态氮、铵态氮和尿素。尿素被认为和铵态氮是一样的，因为尿素需转化为铵被植物利用。硝态氮容易被根吸收，在植物体内移动性比较强，并且在植物体内贮存到很高的水平也不会对植物产生毒害。但是，水溶性肥料厂家，在植物体内硝态氮必须先还原成氨才能被利用。部分铵态氮可被根系直接吸收，但大部分需要被细菌转化为硝态氮后才能被吸收。
由铵态氮转化为硝态氮的过程是由土壤温度和PH值决定的。低温（＜15℃）和低PH值（＜5.5）会明显减少这种转化，就会发生铵中毒。根系直接吸收的铵必须在根系合成组成植物的有机成分。植物只能储存低量的铵否则会造成铵中毒。
对某些作物来说随着温度和植物年龄增加，在植物根部还原的硝态氮的比例就会增加，伴随阳离子的吸收率也影响这一比例。当钾作为伴随阳离子的时候，玉溪肥，钾和硝态氮很快移到枝条部位，相对来说硝态氮在根部的还原量是相当低的；相反，当钙作为伴随阳离子时，硝态氮在根部的还原比例相当高。也就是说，当钙伴随着硝态氮被吸收后，被根部利用的量较多，使根的干重增加。当钾伴随着硝态氮被吸收后，枝条对硝态氮利用率更高，是枝条的干重增加得更多。
总氮量增加时，储存的碳水化合物将要减少，但木质部的含量增加，氮的水平高就会与钾竞争(2氮：1钾)，导致更多的蔗糖聚集在韧皮部。铵态氮的水平高（＞10mg/kg）会抑制钙和铜的吸收。当铵态氮抑制钙吸收时，枝条的生长速度比根快，茎叶细长，叶片呈深绿色。
当使用含铵和尿素的化肥时，为避免植物发生铵中毒的现象，应保证土壤温度超过18℃。土壤PH值高于5.5，促使铵态氮向硝态氮转化。为减少化肥中铵态氮的含量，可以用硝态氮代替，或减少铵态氮的浓度及使用次数，或进行淋洗。铵中毒在冬季的发生率要比夏季多，在北方要比南方多。
水溶性肥料（Water Soluble Fertilizer，简称WSF)，是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，它能迅速地溶解于水中
，葡萄专用冲施肥，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高，更为关键的是它可以应用于喷滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水省肥省工的效能。 一般而言，水溶性肥料可以含有作物生长所需要的全部营养元素，如N、P、K、Ca、Mg、S以及微量元素等。这样一来，人们完全可以根据作物生长所需要的营养需求特点来设计配方，科学的配方不会造成肥料的浪费，使得其肥料利用率差不多是常规复合化学肥料的2-3倍（在中国，普通复合肥的肥料利用率仅为30%-40%）其次，水溶性肥料是一个速效肥料，可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现，随时可以根据作物不同长势对肥料配方作出调整。当然水溶性肥料的施用方法十分简便，它可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥，既节约了水，又节约了肥料，而且还节约了劳动力，这在劳动力成本日益高涨的今天使用水溶性肥料的效益是显而易见的。由于水溶性肥料的施用方法是随水灌溉，所以使得施肥极为均匀，这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础。水溶性肥料一般杂质较少，电导率低，使用浓度十分方便调节，所以它即使对幼嫩的幼苗也是安全的，不用担心引起烧苗等不良后果。
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