油水的排放是餐饮行业污染的最为重要的一方面。大量的油水，很容易产生很多的细菌和气味，融合着垃圾和腐蚀的食物，对环境的污染是很严重的，对人体也是十分有害的。油水分离器的出现，成为了解决这一难题的手段之一。希望餐饮企业都去安装这种设备，这样就可以有效地降低餐饮行业给环境带来的污染。 作用
将油水分离的一种机器，通常是船舶用来处理污水用的，因为环保的要求，所以排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，油水分离器系统工作原理和工作流程：1水由AOD泵（气隔膜）进入--> 2流量控制阀进入-->3第‘一级蜂窝室，水冲洗，由于在其内部有很多紧密的蜂窝状的隔层，新洲油水分离器，在水上流过程中水中的微小的颗粒沉降在蜂窝室，废水上流进入--> 4网状布水孔（5/32'）进入--> 5吸附室和萃取室，高效油水分离器，水流进入由JT57液体过滤介质组成的油吸附室，在这个过程中油和油脂被大量的吸附以及萃取大量的复杂的重金属、有机物、TSS、BTEX、PCB和许多水中污染物。然后水流在吸附室转向上行进入-->6第二级蜂窝室，水流通过第二级紧密的蜂窝状的隔层，三次换向上下流动，买油水分离器，而残留的微量的油将上浮收集在其上部，水流进入 -->7清水室，最终水由清水室底部排出。对于在第二级蜂窝室和清水室上布的残留的微量的油由设置在其顶部的撇油器撇到外部的油存储的容器中而除去。
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