红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，求购柑桔苗，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。
叶片偶有细微斑点现象，小枝梢的形成层常显淡红色。果实圆球形，平均单果重190克左右，桔苗批发，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣11～12瓣；可食率73.39/6， 果汁率44.8%，可溶性固形物11.9%，糖含量9.07克/100毫升，酸含量1.07克/100毫升。
固酸比11.12，糖酸比8.48，南丰蜜桔苗，维生素C含量45.84毫克/100毫升。果实成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈现浅红色，12月中旬成熟后呈均红色，色素类型为类胡萝卜素，红肉脐橙果存在于汁胞壁中，榨出的汁多为橙色。红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口，其最.大的特色是果实果肉呈均匀红色。可作为鲜食脐橙的花色品种。红肉脐橙丰产陛较好，着果多，高换3年后株产17.9千克。
金水橘的修剪要点
1 幼树
幼树阶段主要是培养树形，以拉枝为主，对骨干枝适度短截（生长季节采用摘心），促进分枝，疏除少量过密枝，保留树冠内部和下部辅养枝。主干上萌发的徒长枝视方位和空间确定去留。及时抹除砧木萌蘖。在夏梢和早秋梢抽发时，通过抹芽统一放梢，有利于迅速扩大树冠。
2 初结果树
初结果树的修剪以扩大树冠为主，对于方位分布不良的各级骨干枝通过拉枝合理分布。在这个前提下适度挂果，挂果量以能保证秋梢正常生长为宜。
常用抹芽放梢来控制结果和枝梢生长。一般在各次梢抽发时，及时于晴天树上无水时进行抹芽。
对于生长旺盛的初结果树，除了采取地上部缓和生长势外，可于9~10月对地下部进行适当断根或适度干旱，有利于养分积累和枝梢发育。
3 盛果期
及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，十堰桔苗，通过短截其中部分枝梢调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。
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