发泡时
2、整个发泡过程中海参绝-对不要沾到油、化妆品和毛发等不然会出现肉质溶化的现象,影响发泡效果。
3、发泡时最-好用桶装纯净水,桶装矿泉水次之,自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多。
5、发泡海参时,用中火煮的时间仅供参考,海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。
6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度,但不影响营养。可根据自己的口感喜好适当调节时间。一般发泡到干海参的2倍左右长度,软硬程度适中,极品西洋参鉴别,口感最-好,发泡海参切忌一味追求大,海参发泡是一个吸水涨大的过程,以口感适中为佳。
7、发泡好的海参,由于个体差异因素,极品西洋参,总有部分软些,部分硬些,属于正常现象。如要追求完美,可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。
8、发泡海参时,水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关。
度尼西亚是一个神秘而美丽的国度,在这个国度盛产的物产里,最为人所称道的当属被华人推崇的滋补珍品———印尼的燕窝。印尼的燕窝占全球燕窝总产量的80%,其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最-高。
燕窝,顾名思义,就是燕子的窝。用更确切、更科学的语言来表达,可以定义为:雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类,极品西洋参供应,用唾液与绒羽等混合凝结所筑成巢窝。
燕窝呈不整齐的半月形、形状似人耳。长7-10厘米,宽3-5厘米,极品西洋参做法,重量为5-10克,凹陷成兜状。它附着于岩石的一面较平,外面微微隆起,附着面粘液层,排列比较整齐,较隆起面细致,呈波状。窝的内部粗糙,有如丝瓜络。燕窝质硬而脆,入水则柔软而膨大。