池塘拉网捕。在仲春后直到中秋，台湾泥鳅苗全国空运，泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅，台湾泥鳅养殖育苗设施，将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，台湾泥鳅，放入食场作为诱饵，在仲春后直到中秋，泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅，将鱼粉或炒米糠等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率更高。
笼捕。捕泥鳅较为有效的方法是用地笼捕。笼捕在泥鳅入冬休眠以外的季节均可作业，但以水温在18～30℃时，台湾泥鳅苗繁殖技术，捕捞效果好。捕泥鳅时，先在须笼、鳝笼中放上可口香味的鱼粉团，炒米粉糠、麦麸等做成的饵料团，或者是煮熟的鱼、肉骨头等，将笼放入池底，待1小时后左右，拉上笼收获一次。停食一天，在晚上捕捞，较果更好。这种捕捞方法，一亩池塘放10左右只地笼，连捕几个晚上，起捕率可达60～80%。
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