清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，冒菜加盟店排行榜，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，什么是冒菜，并加上秘制的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，加盟冒菜店怎么样，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。
关于冒菜的起源说法有很多种。第-一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，冒菜，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。
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