如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，麻辣冒菜学校，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，成都冒菜，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
冒菜的做法及原料总结冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独-家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，冒菜，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，冒菜有哪些菜品，不上火，不败胃。
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