敷网捕。罾捕泥鳅罾捕泥鳅一般在泥鳅活动、吃食良好的季节里进行。罾方形，正宗台湾泥鳅苗供应，用聚乙烯网片做成，网目大小1cm左右，捕捞泥鳅苗，则用聚乙烯网布，网片面积1～4m2，四角用弯曲成弓形的二根竹竿十字撑开，交叉处用绳子和竹竿固定，用以作业时提起网具。罾捕养殖泥鳅有二种作业方式。一种是罾诱：预先在罾网中放上诱饵，将罾放入养殖水域中，每亩放10只左右，放罾后，每隔0.5～1小时，迅速提起罾一次，收获泥鳅，捕捞效果较好。另一种方法是冲水罾捕：在靠近进水口的地方敷设好罾，罾的大小可依据进水口的大小而定，为进水口宽度的3～5倍。然后从进水口放水，以微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，待一定时间后，即将罾迅速提起而捕获泥鳅。
建设苗池饲养泥鳅苗种用水泥池和土池都可以，但一定要水源充足无污染，台湾泥鳅，光照良好，池塘保水力强，无渗漏，能彻底排干池水。每个苗种池的面积一般为40~60平方米，池深70~80厘米。池中央或排水处设1个集鱼坑（见下图）。鱼苗下池前15天，台湾泥鳅小成本高利润，先将池水排干，每100平方米用生石灰10~12公斤清塘消毒，并曝晒4~5天。然后注入经过滤的新水，水位高约20厘米，并施入少量腐熟粪肥。等药物毒性消失，池水变为茶色或绿色时才能放苗。放苗密度为半流水养殖，每100平方米混养15~20万尾；静水养殖每100平方米混养8~10万尾。
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