机器特点
1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，饺子机价格，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，饺子，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
2、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。
3、设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
饺子机的调试步骤：
一、 饺子机成型模具的调试：
模具的间隙的调整方法：以普通信纸为厚度标准，转入模具看压印的深 浅，表面有压印纸不破为准。压印纸破为太紧，压印不清楚为松，压印黑亮为过重，压印要求接合面完整、清晰。
二、饺子机合边模及导面套的调整： 合边模必须要保持在模具的正上方，合边模的孔要对准模具中心，同时 合边模要略偏向光模方向约8mm左右，家用饺子机，合边模下方的导面套的开口，必须保持在模具中心线上，以保证合边口能压入饺子的耳朵边上。
三、饺子机馅管的调整： 注馅管工作时，饺子机，必须保证其在合边模孔的中心，四面间隙保持一样，馅管注馅口和模具之间的距离在模具上方2.5-3公分高度。
机头、馅泵的速度： 1、机头速度：以显示数为准，在35-40赫兹之间，具体根据饺子大小克数和馅料而定。
2、馅泵速度：以显示数为准，在20-45赫兹之间，具体根据饺子大小克数 和馅料而定。
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