低温工业冷冻机的运转必须依赖于设备的正常保养，这样才能够较好的提高低温工业冷冻机设备使用年限。不少的低温工业冷冻机换热器由碳钢构成，碳钢的热导率为46.4—52.2W﹨(m.K)，但是碳酸盐垢的热导效率为W﹨(m.K)，河北冷水机组，只有碳钢的1%左右，因此，水垢和其他沉积物就会大大的降低换热器的换热效率，应定期进行保养。
低温工业冷冻机的保养方法中，还有一个是需要特别注意的，那就是在低温工业冷冻机设备中定期的放置缓蚀剂，阻垢剂、杀生剂等来达到金属表面缓蚀，风冷水机组，阻垢和杀菌作用，只有正确的对低温工业冷冻机设备进行保养才能够大大提高低温工业冷冻机的使用性能。
制冷压缩机的润滑油粘度必须合适，螺杆式冷水机组，粘度过大，油膜承载能力大，易于保持液体润滑，但流动阻力大，压缩机的摩擦功耗和启动阻力将增大；粘度过小，流动阻力小、摩擦热量少，但不易形成润滑油膜，同时也影响密封性。由于制冷压缩机在工作中高压侧制冷剂的排气温度高，希望润滑油的粘度不应过小。又由于低压侧吸入的低温气体，冷水机组，此时润滑油的粘度又不应过大。各种润滑油的粘度都是随温度的升高而有不同程度的下降。在制冷压缩机中要选用粘度随温度变化尽可能小的润滑油，即专用的冷冻机油。润滑油的粘度还与制冷工质在润滑油中的互溶性有关。如氨和润滑油不相溶，应选用较低粘度的润滑油。
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