适合块状物料的清洗。将原料置于清洗滚筒中，借清滚筒的转动，使原料在其中的不断翻转，同时用管喷射高压水来冲洗翻动的原料，达到清洗的目的。
B、鼓风式清洗机
适合果蔬原料的清洗。是利用水的高频振动来达到清洗的目的。其清洗原理，是用鼓风机把空气送进洗槽中，使清洗原料的水产生剧烈的翻动，厨具批发市场，物料在空气对水的剧烈搅拌下进行清洗。利用空气进行搅拌，不锈钢厨具，既可加速污物从表面去除，又能便原料在强烈的翻动下不致损伤，保持原料的完整性和美观，因而最适合于果蔬原料的清洗。
C、其他清洗机
桨叶式清洗机：利用桨叶的搅拌摩擦并配合浸洗来共同完成。 螺旋带式清洗机:是一种具有螺旋带式分离器的清洗设备。 螺旋搅拌式清洗机：用于马铃薯淀粉的生产中。
我国现有的一些包装机械产品稳定性和可靠性差，造型相对落后，酒店厨房厨具，外观较粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短，技术更新速度慢，宣恩厨具，新技术、新工艺、新材料应用少。而国外十分注重食品包装机械的可靠性和稳定性，并将很多先进技术应用在包装机械上，如远距离遥控技术(包括监控)、步进电机技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术等，产品自动化、智能化程度高。
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