选购技巧：
1、 燃气灶外观应美观大方，餐饮厨房设备价格，机体各处无碰撞现象，一些以铸铁、钢板等材料制造的产品表面喷漆应均匀平滑，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固，不能有松脱现象。
2、台式燃气灶的点火系统中最关键的部件是点火器，选择点火强劲、声音清脆的点火器能保证灶具点火的成功率和使用寿命，武汉厨房设备厂家，目前有些厂家的新产品聚能灶已经实现了点火器和熄火保护装置二合一，让消费者更加安全放心。
节能原理：节能煤气灶，餐厅厨房设备，在传统灶具基础上，通过改变燃烧方式达到节能的目的。采用单柱悬浮燃烧方式，使火力均匀分布在锅底，高温全部集中于锅底，其热量几乎全部被锅底吸收。从而减少了热量损失，全面提高热效率。而传统燃气灶属多柱火源燃烧，其高温区集中在下部，热量通过立体的空间而向四方辐射，新洲厨房设备，使热量损失很大，造成热效率降低。经检测，普通灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热效率高达63%或更高。 最’大限度的利用能源来达到节能减排的作用！
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