炒酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
现在是越来越多的消费者对炒酸奶情有独钟了，真正的做到了新鲜健康、纯净营养的理念，炒酸奶采购，鲜纯的才是我们人体最为健康的保障。异军突起的投资项目就在这里，孝感炒酸奶，炒酸奶本身就是一个传奇的项目。是值得我们为之情有独钟。
低能量：原汁原味，不必加入大量的糖来调整口味，炒酸奶报价，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁或果汁饮料通常有加糖等。
不含添加剂：由于现制的各种水果都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精等。
