一、生长特性
1、底栖性 台湾泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢栖息在池塘四周的浅水区域，或是腐植质多的淤泥表层，或在杂草多的地方活动。
2、喜温性 泥鳅适宜水温为15-30℃，台湾泥鳅育苗技术关键，最适水温为25-27℃，当夏天水温超过30℃、冬天水温低于10℃时，台湾泥鳅的摄食会明显下降。
3、耐低氧 台湾泥鳅的耐低氧能力远胜于其它养殖鱼类，这主要跟台湾泥鳅特殊的呼吸方式有关。台湾泥鳅除了鳃呼吸以外，台湾泥鳅的人工育苗，还能通过皮肤、肠道进行呼吸，在池塘精养的其它养殖鱼类因缺氧而发生死亡时，台湾泥鳅仍能正常活动。
调节代谢饲料中添加适量的食盐，可以肠道胀气，台湾泥鳅苗种培育技术，因食盐里含有的钠与氯是维持细胞正常生理功能不可缺少的离子，台湾泥鳅，适量摄入食盐对维持机体酸碱平衡至关重要，对消化道黏膜产生一定的刺激作用，可增加消化液分泌，加强胃肠蠕动，促进胃肠道的消化功能。
调节水质夏季高温，水体有机质含量较高，各种致病菌繁殖较快、较多，水质的变化导致泥鳅烂鳃、赤皮、烂身、腐皮等症状比较严重。此时，用食盐加硫醚沙星上述病害效果较好。
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