技术水平高
发达国家食品机械利用机、电、光、液、汽相结合，随州厨具，用计算机自动检测、自动调整、专业化、连续化、机械化、自动化程度极高，这样降低了成本，湖北厨具批发市场，改善了劳动条件，提高了产品质量。在发达国家，食品原料加工率一般都在70%以上，有的高达92%，而我国仅为20%左右。发达国家之所以能把这么多原料加工成即食方便、品种齐全、质量优良的食品是靠科技优势、先进的加工工艺和优良的机械设备。
食品机械设备所用材料选择不当而遭受腐蚀，不仅容易造成机器本身的破坏，更重要的是会造成食品污染。有些金属离子溶进食品中，不锈钢厨具，有损于人体健康和食品风味，或者破坏食品的营养。
设计食品机械设备时，材料的耐腐蚀性对选择结构材料常起着决定作用。机械设备的耐腐蚀程度取决于：（1）材料的化学性质和表面状态以及受力状态；（2）物料介质的种类、浓度和温度等参数。
机械设备材料的机械物理性能和化学性能有时发生矛盾，难以十全十美，可以通过复合材料或表面涂层的方法来加以解决。
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