古法川菜技艺做出中国好冒菜传授核心冒菜厨艺 菜鸟三天能变神厨
李德东中国特级大厨一直以来致力于川菜技艺的保护和传承，精通川菜最重要的基本功与复杂的川菜烹饪技艺，随州冒菜，复原濒临失传的传统技艺用在制作川蜀冒菜之中，培训冒菜，从各色菜型、原料准备、刀功成形、汤底制作、高汤调制、火工烹调、冒制手法到冒菜的色、香、味、口感风格、味道特点等等都掌握的炉火纯青。
川蜀地道香料 红汤鲜香四溢凭借精湛的李德东川蜀冒菜传统技艺，使用地道的二荆条辣椒、子-弹头辣椒、七星椒、川盐、陈皮、豆豉、花椒等二十余种川味香料，冒菜 火锅，做出最“四川”陈皮红汤。口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。
传承百年高汤 创新秘制配料冒菜的核心就是高汤！李德东冒菜精选上好大骨，古法熬制功力融合创新秘制配料精心烹调。文火慢熬，冒菜配料，8小时慢火煲汤炖制；武火收汁，10分钟急火入味至浓。古老香醇的原味高汤记忆，融进了创新鲜美的秘制元素，才有入口即化的绝妙口感。
